Hogyan lehet Dal Bati Recept | Stílusok az életben

Az indiai Rajasthani konyha fő ételeinek egyikeként nincs olyan menü, amely a Rajasthanban található dal baati nélkül készült. Ez kétségtelenül az egyik recept, amit az emberek szeretnek elfogadni. Nem csak nagyon egészséges a különböző dals használata, hanem elég kalóriatartalmú élelmiszer ghee használatával. Vannak azonban olyan dolgok, amiket az ízlelőbimbóknak időről időre kényeztetniük kell, és a dal bati biztosan az egyikük.

Szóval te vagy valaki, aki meg akarja tanulni ezt a különleges étel receptjét? Ha igen, akkor nézze meg a recept útmutatást. Ez az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb recept, amellyel sikeresen elkészítheti a dal baati otthona szeretteit.

Hogyan kell csinálni Dal Bati Recept:

Többet látni: Hogyan készítsd el Dal Tadkát

Kötelező összetevők:

• Skinless Split Green Gram ¼ csésze
• Skinless Split Black Gram 1 csésze
• Split Bengáli Gram (chana dal) ¼ csésze
• Apróra vágott gyömbér 1-2 hüvelyk
• Paradicsom 2
• Apróra vágott zöld hüvelyesek 3
• Vágott koriander levél ¼ csésze
• Piros chili por 1 teáskanál
• Kurkumapor ¼ teáskanál
• Köménymag 1 teáskanál
• Hing Egy csipetnyi
• Egész Piros Chili Szárított 2-3 db
• Kardamonok 2-3
• Kesztyűk 4-5
• Fahéj 1 hüvelyk
• Bay Leaves 2-3
• Curry leaves 5-6
• Só ízlés szerint
• Citrom 1
• Olaj 4 evőkanál
• Teljes búzaliszt 2 csésze
• Carom Seeds 1 teáskanál
• Sütéspor ¼ teáskanál
• Pure Desi Ghee 1 csésze

Többet látni: Dal Makhni Recept

Az előkészítés módja:

A Dal esetében:

1. Az összetevőkben említett összes adalékot kb. 1-2 órán keresztül fel kell itatni. Csináljon kb 3 csésze vizet erre. Ezeket forraljuk egy kisütőben, néhány kurkuma és só. Ha jól főzött, jól megfőzzük őket, és tartsuk félre.

2. Vegyünk néhány olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a hinget, a köménymagot, a babérlevelet, a száraz törött chilit, a kardamomot, a szegfűszegeket, a fahéjat, a gyömbért, a zöld chilit, a curry leveleket, a vörös chili por és a paradicsomot. Ezt a következő 15-20 percig jól kell főzni, vagy amíg az olaj el nem választja a keveréket.

3. Add hozzá a főzött dals ehhez, és keverje hozzá, miközben egy kis citromlevet és néhány friss vágott koriander levelek.

Többet látni: Hogyan készítsük el Arhar Dalot?

A Baati számára:

1. Vegye ki a teljes kiőrlésű lisztet (atta) az összetevők listáján szereplő tálban. Ehhez adjon hozzá néhány sót ízlés szerint, kb. Fél csésze desi ghee-t és a sütőport. Ezt alaposan össze kell keverni, mielőtt tésztává teszik. Győződjön meg arról, hogy a tészta merev. Melegítsük elő a sütőt 180 fokos Celsius fokon.

2. Most vegye ezt a tésztát, és kis körbe formálja. A tökéletességhez citrom lehet. Ügyeljen arra, hogy határozottan tekerje.

3. Most pedig zsírozzunk egy sütő tálcát, és tegyük a köröket rájuk, egymástól. Helyezzük azt a kész sütõbe, amelyet elõmelegítettünk, és készítsük azt addig, amíg a baatis szakadatlanul nem fõzik. 15-30 percet vesz igénybe a megfelelő főzéshez.

4. Ha elkészült, győződjön meg arról, hogy a baatis forró a daldal. Az étel készen áll arra, hogy élvezzék!

Tipp:

A süteményt sütjük a sütőben, nem pedig sütjük a desi ghee-ben. Az egyetlen előny a sütés sütésében az a nagy mennyiségű kalória, amelyet a sütés hoz. Az autentikus Rajasthani-főzésben azonban a baatist általában mélyen sült főzni, majd mindkét daldal, valamint a churma.

Ezenkívül győződjön meg róla, hogy az edény teljesen meleg, mielőtt kiszolgálja, vagy megváltozik az íze, amit nem fog örülni.